Hard Kombucha: Kombucha med alkohol Kombucha er en frisk og syrlig læskedrik med en flere tusind år lang historie, som de fleste mener startede i Østen. Traditionelt er kombucha en frisk og syrlig drik med et lavt alkoholniveau på under 0,5%. Det er da også kombinationen af disse ting, som over de senere år, specielt …
Lidt generelt om smagen af kombucha Hvordan smager kombucha? Kombucha er en unik drik med en kompleks smag, der kan variere afhængigt af den type og mærke. Generelt kan man beskrive smagen som en blanding af sur og sød, med en smule bitterhed og en lille smule brus. Kombucha er kendt for sin unikke smag, …
Mange tror at man SKAL bruge grøn eller sort te til kombucha. Det er en myte. Læs med her og lær lidt om hvad et godt kombucha råmateriale er. Vi slutter med flere eksempler på velegnede planter.
Er du nysgerrig på hvad en SCOBY er, hvordan den virker eller hvordan den påvirker smagen af din kombucha så læs med her og bliv lidt klogere.
Er du bare nysgerrig på hvordan man laver kombucha? Eller overvejer du ligefrem at prøve selv? Så læs med her og få vores basis kombucha opskrift, lidt dybere baggrundsviden og også svar på nogle af de oftest stillede spørgsmål!
Find svar på mange af de oftest stillede spørgsmål om kombucha. Hvis du kigger længere ind i bloggen, så vil du kunne finde meget mere dybdegående information om mange af emnerne.
Kombuchas historie: Før og nu Mange af os har efterhånden enten smagt eller hørt om kombucha, men hvor mange kender egentligt til kombuchas historie? Hvor kommer et produkt med så mærkeligt et navn egentligt fra? Fortællingerne er mange, men her er et kort sammenkog af nogle af de mest udbredte fortællinger om kombuchas historie. Kombucha …
