Opskrift på chiagrød med citronverbena kombucha
Chiagrød er en fantastisk mulighed for frisk og lækker morgenmad, som endda laves aftenen i forvejen. Kommer du ind i en god vane med at lave chiagrød, så er det slut med lynhurtigt at skulle klaske en uinspirerende morgenmad sammen inden arbejde. Men der mange flere gode argumenter for at spise grøden end bare smagen. Chiagrød har en skøn tekstur og er rigtigt godt til at holde dig mæt op af dagen. I denne artikel kan du læse om hvad chiagrød er, om det er sundt, finde forslag til gode ingredienser, og læse om hvordan man laver det. Med den viden i baghovedet kan chiagrød tilpasses enhver diæt inklusiv vegansk, keto, low carb og sukkerfri livsstil. Er du her mest for vores chiagrød opskrift og ved alt det andet i forvejen, så kan du blot scrolle til siden bund.
Hvad er chia frø godt for?
For os indeholder den ideele snack:
- højt fiberindhold.
- højt proteinindhold.
- Fedtsyrer.
Ser man på nærringsindholdet så er det tydeligt hvad chia frø gør godt. 2 spsk som er hvad denne opskrift skal bruge indeholder:
- 11 g fiber
- 4 g protein
- 9 g fedt hvoraf de 5 g er omega3
Hvad er chiagrød?
Chiagrød er en simpel og sund morgenmad, som kan laves helt op til en uge inden den skal spises. For at lave grøden skal man blot tage nogle frø, som stilles natten over i et køleskab med en passende mængde væske. Chia frøene smager ikke af noget, så du kan styre smagen i forskellige retninger ved at ændre på væsken, som chiafrøene suger op over natten.
Er chiagrød sundt?
Nærringsindholdet af chiafrø, som er listet ovenfor er et godt udgangspunkt for at lave en sund morgenmad eller snack. Hvor sund selve chiagrøden er afhænger af hvad du vælger at bløde frøene op i. Vælger du nogle gode, sunde råmaterialer, så er grød fra chia bestemt et godt indslag i en sund hverdag. Skal vi være mere konkrete omkring hvad chiagrød er godt for, så skal vi dog første kende din præcise opskrift.
Hvilke ingredienser er gode til chiagrød topping?
I forhold til valg af topping, så er det virkeligt kun fantasien og indholdet i dit køleskab som sætter grænsen. Chiagrød er en oplagt mulighed for at få brugt de sidste frugt og bær rester. Med det sagt, så er her nogle gode forslag til topping:
- Friske bær
- Peanutbutter
- Frø og kerner
- Granola
- Skiveskåret banan
Hvilke væsker er gode til chiagrød?
Afhængig af dine personlige præferencer, så kan grød med chia blødes ud i stort set alle tænkelige væsker. Prøv fx at lave det med
- Vand
- Mandelmælk
- Kokosmælk
- Kombucha
Væskerne ovenfor kan bruges alene, eller du kan vælge at blande dem. Ligeledes kan du vælge at blande forskellige smagsgivere som fx vanilie eller en chai krydderiblanding deri.
Hvorfor bruge kombucha til chiagrød?
Både traditionel te baseret på kombucha og kombucha på alternative råvarer er en oplagt mulighed for at give din chiagrød et ekstra pift. Ved at blande det i, så får du en friskere og mere velbalanceret smag. Kombineret med det høje fiberindhold, fedtsyrerne og proteinerne, så danner det basis for noget nær den perfekte snack. I opskriften nedenfor bruger vi citronverbena kombucha. Den smager som citronskal dufter.
Opskrift på chiagrød
Ingredienser:
- 2,5 dl økologisk kokosmælk
- 2 dl hindbær
- 1 dl citronverbena kombucha
- 1 banan
- 3 – 4 spsk chiafrø
Fremgangsmåde:
- Blend alle ingredienser undtagen chiafrø
- Bland de 3-4 spsk chiafrø i den blendede masse
- Stil chiagrøden i køleskabet natten over
Lav kombucha selv
Der er masser af muligheder for at købe kombucha. Det er dog relativt simpelt at lave selv. Alt du skal bruge er en god begynder opskrift, noget startervæske og en SCOBY.
